King of the Mountains

Don Jersain Agudelo nació y se crió en La Divisa, una vereda cerca de Salamina, Caldas.

Él y su esposa, Doña Meri, tienen una historia de fortaleza y resiliencia. Después de años de trabajar como mayordomos, llegaron a un acuerdo con el dueño de la finca y adquirieron parte de ella, creando Villa Sofía, su propio lugar.

A pesar de haber enfrentado algunas dificultades como la crisis del café, sus esfuerzos los llevaron a producir uno de los mejores y más premiados cafés especiales de la región.

La elevación y la topografía donde se ubica, brindan a Villa Sofía unas condiciones ambientales excepcionales que hacen de sus variedades de café -Castillo, Caturro y Bourbon- unas de las más deseadas por los consumidores.

Producido en las hermosas montañas de la región Andina de Colombia, nuestro Café Especial “King of the Mountains”, es una dulce experiencia para sus sentidos.

Con unas exquisitas notas a chocolate, panela y limón, una sensación jugosa y frutos secos, KOM tiene el equilibrio perfecto para disfrutarlo solo o con leche.

• Familia: Agudelo Castro
• Lote: CCS-36-05-6-W
• Finca: Villa Sofía
• Región: Salamina, Caldas
• Altitud: 900 msnm
• Variedad: Caturro + Castillo
• Proceso:
• Fragancia:
• Aroma:
• Acidez: Limón jugoso.
• Residual:
• Tostión:
• Perfil: Café con notas de chocolate, panela, limón, sensación jugosa y frutos secos.